Cách hầm củ gai với gà ác cho mẹ bầu an thai

Chào các mẹ, ở bài viết này Món Ngon Nhà Hàng xin giới thiệu đến các mẹ công thức làm món củ gai tươi hầm gà ác ngon và chất lượng. Đây là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với mẹ bầu nó còn giúp mẹ bầu an thai rất tuyệt vời.

Có thể bạn quan tâm:

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 300 gram củ gai: Các mẹ nên chọn củ gai tươi là tốt nhất, tuy nhiên nếu không có củ tươi các mẹ có thể sử dụng củ gai khô cũng được, tuy nhiên ở dạng khô nó sẽ không có chất lượng tốt bằng củ ở dạng tươi nhé các mẹ.
  • Gà ác: Nên lựa chọn loại gà ác nhỏ để đảm bảo thịt gà không bị xơ và dai. Nếu bạn chưa biết gà ác là gì có thể xem thông tin tại đây
  • Gói gia vị thuốc bắc
  • Nấm hương khô: 50 gram
  • Nấm rơm: 100 gram
  • Hành khô, tỏi
  • Rượu trắng nguyên chất
  • Gia vị nấu ăn: Muối, mì chính, đường

Các bước tiến hành làm món gà ác hầm củ gai

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì các mẹ tiến hành thực hiện theo các bước sau đây nhé (Nó không quá phức tạp đâu các mẹ, nó cũng như các các mẹ hầm gà với thuốc bắc thôi ạ):

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tiến hành thịt gà theo cách mổ moi và rửa sạch gà

– Sơ chế hành và tỏi khô và giã nhuyễn bằng cối hoặc máy say cũng được.

– Rửa sạch nấm rơm, cắt bỏ đuôi và để cho ráo nước

– Nấm hướng: Tiến hành ngâm với nước nóng, làm sạch và cũng để ráo nước.

  • Bước 2: Ướp gà:

Các mẹ tiến hành cho cho gia vị vào bát theo công thức sau: 1 thìa hành tỏi vừa băm nhuyễn ở trên + 1 thìa hạt nêm + ½ thìa muối + 1 thìa bột ngọt + ½ thìa hạt tiêu + ½ thìa ớt bột + 1 thìa rượu trắng+ 2 thìa dầu ăn. cho gà vào và tiến hành trộn kỹ cho gia vị ngấm kỹ vào gia vị.

  • Bước 3: Thái nhỏ củ gai:

Nếu bạn mua củ gai ở dạng khô thì không phải thái nhỏ nữa, còn nếu là củ tươi các bạn cần phải thái lát nhỏ theo được dài và cho vào xoong hầm gà nhé. Tiến hành cho củ gai đã thái lát và gia vị thuốc bắc vào trong nồi. Đổ 1,5 lít nước vào và tiến hành đun.

 

sơ chế củ gai

Thái lát nhỏ củ gai

Các mẹ có thể sử dụng nồi đun bếp củi, bếp ga hoặc bằng nồi điện đều được nhé.

  • Bước 4: Tiến hành đun trong khoảng 15 phút cho sôi thì vặn nhỏ lửa lại nhé các mẹ. Trong quá trình đun các mẹ nếu thấy xuất hiệt bọt thì vớt bỏ nó ra để đảm bảo chất lượng thịt gà hầm là tốt nhất nhé.
  • Bước 5: Sau khi thịt gà đã bắt đầu chín mềm thì tiến hành cho nấm rơm và nấm hương vào sau đó tiếp tục hầm tiếp.
  • Bước 6: Khi gà đã chín, các mẹ tiến hành cho hành lá và nếu mẹ ăn cay có thể cho thêm chút hạt tiêu vào nồi cho món gà hầm thêm phầm thơm ngon và đượm vị.

Image result for gà hầm củ gai

Hình ảnh món gà hầm củ gai bổ dưỡng cho mẹ bầu

Hoàn tất 6 bước này là các mẹ đã có ngay một nồi gà ác hầm với củ gai tươi vô cùng bổ dưỡng giúp mẹ bầu an thai vô cùng hiệu quả rồi. Chúc các mẹ thành công. Tuy nhiên, có một điều chúng tôi muốn nhắc nhở các mẹ đó là để món này đảm bảo công dụng an thai tốt nhất cho các mẹ các mẹ cần phải mua được củ gai tươi chất lượng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tránh mua phải những sản phẩm kém chất lượng nhé. Thật tình cờ tôi có quen một nhà thuốc sở hữu một vườn thảo dược rộng khoảng 1ha chuyên trồng cây gai nhé. Các mẹ có thể mua củ gai ở đơn vị này sẽ đảm bảo chất lượng tuyệt đối với đảm bảo công dụng an thai cho món gà hầm ạ. Chúc mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh.

Leave a Reply