Công Thức Nấu Phở Gà Hấp Dẫn Bạn Không Thể Bỏ Qua

Phở gà là món ăn quen thuộc với tất cả mọi người, còn gì tuyệt vời hơn một buổi sáng thức dậy với một tô phở gà thơm ngon đúng điệu ? Nếu bạn đang đi tìm công thức nấu phở gà ngon – chuẩn, hãy tham khảo bài viết của chúng tôi dưới đây để cho ra thành phẩm hấp dẫn để mời cả gia đình nhé

 Gà mái dầu 1 con khoảng 1,8kg

– Xương gà 1/2 kg

– Hành tây 2 củ

– Màu vàng

– Dầu mè

– 2 củ cải trắng

– 100g mỡ gà vàng

– 1,5kg bánh phở

– 1 viên nhỏ đường ngọt

– 50g gừng

– 100g hành tím

– 50g đinh, hồi, quế

– Giá, rau thơm, húng cây, rau quế, ngò gai

– Tương đen, tương cà

– Ớt, chanh, tỏi

– Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm ngon

Hình ảnh có liên quan

Cách làm và nấu phở gà tại nhà thơm ngon tròn vị

– Gà làm sạch để ráo.

– Xương đầu, cánh gà chặt nhỏ, ngâm nước lạnh pha chút muối, để 10 phút, rửa sạch để ráo.

– Củ cải trắng gọt vỏ, cắt 4cm, chẻ làm 4.

– Gừng, hành tím nướng vàng, lột bỏ vỏ, đập giã nhuyễn.

– Đinh, hồi, quế rang sơ.

– Cho đinh, hồi, quế, gừng, củ hành tím vào bọc vải cột chặt lại cho vào nồi nước dùng.

– Hành tây bào mỏng theo chiều ngang.

– Mỡ gà xắt nhuyễn, thắng tan dùng làm nước béo.

– Bánh phở trụng qua nước sôi, để ráo.

– Ớt bào mỏng.

– Chanh xắt miếng.

– Cho 7 lít nước lạnh vào nấu sôi, cho xương đầu cánh gà, củ cải trắng vào. Nêm tiêu, muối, đường, bột ngọt, 1 viên đường ngọt vào, để lửa liu riu vớt bọt, cho vài lát hành tây vào

Gà chín, vớt ra dội lại nước lạnh thoa màu vàng ngoài da, dầu mè cho đẹp.

– Lọc lại nước lèo cho trong, nấu cho nước lèo sôi lại, cho gói gừng vào, thêm hành trắng. Nêm lại cho vừa ăn, để lửa liu riu.

– Gà chặt miếng vừa ăn, lòng gà thái mỏng

Trình bày phở gà thế nào cho đẹp mắt ?

Trụng bánh phở ra tô, lòng gà, thịt gà lên trên, bỏ chút bột ngọt. Chế nước lèo đang nóng vào tô , rắc chút tiêu, ngò, hành lá, Món này dùng nóng với giá, chanh, ớt, tương đen, tương ớt, nước mắm ngon đều được.

Kết quả hình ảnh cho công thức nấu phở gà hà nội

Leave a Reply