Công thức nấu cháo cá chép cho bà bầu

Theo như ý kiến của các thế hệ đi trước cho biết. Cháo cá chép rất bổ dưỡng, giúp lợi tiểu và làm mát sữa. Có thể chữa các bệnh về da do nóng trong,có khả năng làm giảm triệu trứng phù chân tay ở bà bầu,điều trị ho. Thậm chí,có rất nhiều người có quan niệm là khi ăn cháo cá chép trong quá trình mang thai,sau sinh sẽ giúp con thông minh hơn,da trắng và môi đỏ. 

Cháo cá chép dinh dưỡng như thế nào.?

Các chuyên gia dinh dưỡng,cũng khẳng định rằng,cháo cá chép rất tốt đối với sức khỏe của bà bầu. Vì trong cá chép có chứa rất nhiều protein,kèm theo những dưỡng chất như axit lutanic,glycerine,chất béo và arginie.

Cá chép rất dễ mua ở chợ hoặc các siêu thị. Cá chép cũng có thể dùng để chế biến các món ăn khác nhau. Nhưng để nấu được một bát cháo cá chép,thì lại không đơn giản đâu nhé. Làm cách nào để nấu cháo cá chép mà không bị tanh,nhưng vẫn giữ được vị thanh ngọt của cá. 

Tham khảo cách nấu cháo cả chép nhé

Trước tiên bạn nên ra chợ mua cá. Bạn nên chọn mua 1 con cá chép to,như vậy sẽ dễ làm hơn. Các bạn nhớ mua thêm 1ít đậu xanh,1ít hành lá và thìa lìa,ít hạt tiêu nữa nha.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho việc nấu món cháo cá chép như sau.

  _ cá chép 500g

  _ đậu xanh 50g

  _ gạo tẻ 150g

  _ 1 nắm gạo nếp 

  _ hành lá,thìa là (nhặt sạch,thái nhỏ) 

  Gia vị gồm có.nước mắm, mì chính,hạt tiêu. 

Cách làm như sau;

– Cá chép đem đi làm sạch,để ráo nước, nên cạo sạch màng đen trong bụng cá. Nên rửa cá với nước muối gừng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh.

– Đổ khoảng ít nước vào nồi,cho thêm 1 ít gừng đập dập,đặt nên bếp đun sôi,thả cá vào luộc chín. Sau đó vớt ra để nguội. Gỡ lấy phần thịt cá,rồi ướp với nước mắm, mì chính. Còn xương cá giữ lại, cho vào cối giã và lọc lấy nước 

  – Tiếp đến,bắc chảo nên bếp,cho 1 thìa cà phê dầu ăn. Khi chảo nông, thả phần thịt cá đã ướp sẵn vào chảo xào,xào cho thịt cá săn lại,xào khoảng 3 phút thì tắt bếp. Lưu ý,trong quá trình xào thịt cá,nên đảo nhẹ tay để tránh làm thịt cá bị nát. 

  – Phần gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh mang đi ngâm và vo sạch với nước. Sau đó cho vào nồi hầm cháo bằng điện. Tùy khẩu vì mỗi người thích ăn đặc hay loãng thì cho mức nước hợp lý.và bật nút  hầm trong 30 phút.

  – Khi cháo đã hầm xong, thì múc ra 1 cái bát tô to,sau đó cho phần thịt cá đã xào thả vào chung,rồi nêm gia vị cho vừa với khẩu vị,có thể thêm ít hạt tiêu và sau cùng là thêm ít hành lá,thìa là. Như vậy món cháo cá chép đã được hoàn thành. 

  Chúc các bạn ngon miệng với cách nấu cháo cá chép ở trên nhé

Leave a Reply