Công thức làm món thịt bò kho hấp dẫn

Thịt bò kho là một trong những món ăn mặn quen thuộc  của gia đình việt. Hương thơm đậm đà, thịt bò mềm, nước bò kho sệt ngoài ăn rất đưa cơm, hay chấm bánh mì cũng rất ngon. Hơn thế trong thịt bò còn có chứa rất nhiều dinh dưỡng, bổ dưỡng cho cơ thể. Chính vì vậy chị em còn ngại gì mà không vào bếp làm ngay món ngon này để chiêu đãi cả nhà?

Kết quả hình ảnh cho món bò kho

Chuẩn bị nguyên liệu

– Chuẩn bị khoảng 1 kg nạm bò

– 1 nhánh gừng

– 1 củ cà rốt

– Gia vị: Hành khô 2 củ, tỏi 1 củ, sả 3 nhánh

– Gia vị tra nấu: Hạt nêm, hạt tiêu, đường, viên bò kho

– 2 thìa canh dầu hào

– Khoảng 10g bột năng

– Chuẩn bị 2-3 cánh hoa hồi

– 3 nhánh hành lá, rau mùi

– 1 gói ngũ vị hương

Cách thực hiện

Để có thể làm món thịt bò kho này thì chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu trên và thực hiện những bước đơn giản như sau:

  1. Sơ chế thịt bò

– Thịt bò đem rửa sạch, sau đó dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt thành những miếng thịt bò vuông vừa ăn.

2: Ướp thịt bò

– Ướp thịt bò với khoảng 2 thìa 1 canh, 1 viên gia vị bò và 1 thìa đường cùng với 2 thìa canh dầu hào, thêm chút mì chính, ngũ vị hương.

– Đem trộn đều thịt bò để thịt bò có thể ngấm gia vị, và sau đó dùng bọc màng bọc rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 30 phút.

Kết quả hình ảnh cho món bò kho

B3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Trong lúc ướp thịt bò, thì mẹ nên tranh thủ sơ chế những nguyên liệu còn lại để tiết kiệm thời gian

– Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, hành, tỏi, gừng. Cà rốt cắt tỉa hoa và thái miếng cỡ vừa. Gừng thái chỉ; tỏi băm nhỏ, sả bóc lớp vỏ ngoài và băm nhỏ.

4: Xào thịt bò

– Phi thơm hành tỏi băm và cho sả vào xào sơ, sau đó bạn cho vài cái hoa hồi vào cùng

– Cho thịt bò vào xào qua cho đến khi thấy miếng thịt săn lại.

5: Kho thịt bò

– Cho thịt bò vừa xào vào trong nồi áp suất, hay nồi ninh rồi chế thêm khoảng 1-2 bát nước nhỏ rồi hầm mềm. Kho thịt bò kho cho tới khi miếng thịt bò mềm mà không bị kh

– Khi thấy thịt bò mềm thì bạn cho thêm cà rốt vào đun thêm và để khoảng 5 phút hay khi thấy cà rốt mềm là được.

– Đập dập thân xả trên cho vào để tạo mùi cho món thịt bò kho

Như vậy bạn đã hoàn thành món ăn ngon hấp dẫn rồi đó. Chúc bạn thành công!

Leave a Reply