Cách nấu món cánh rau cải cá rô ngon tuyệt hảo

Món canh rau cải nấu cá rô với mùi thơm của rau cải, vị ngọt của cá sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích thú. Chỉ một vài bước đơn giản, bạn đã nấu xong món canh cá ngon tuyệt. Hãy thử trổ tài nấu ăn cho bữa tối gia đình ngay hôm nay thôi nào? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị món canh rau cải cá rô

Để nấu được món ăn này, nguyên liệu chính đó là cá rô. Nên chọn những con cá rô tươi ngon, có kích thước to vừa phải, không nên chọn con bé tí vì không có nhiều thịt. Cá rô ngon là những loại cá rô được nuôi ở ao hoặc ở sông. Nếu cá rô có biểu hiện chết, căng phình bụng bạn không nên mua, bởi cá rô mà ươn, không ngon sẽ khiến món canh rau cải mất đi vị thơm đậm đà.

Tiếp đến là rau cải, bạn có thể dễ dàng mua rau cải ở chợ hoặc siêu thị. Nên chọn những loại rau cải sạch, lá tươi, không héo. Tùy vào số lượng người ăn, mà bạn có thể linh hoạt cân nhắc số lượng rau cần mua.

Ngoài ra cần một số nguyên liệu khác: dầu ăn, mì chính, hạt nêm,…

Bài viết liên quan:

Canh cá rô đồng

Canh cá rô đồng

Cách sơ chế và nấu món canh rau cải cá rô

Cá rô bạn cạo sạch vảy và mổ bụng, lấy hết phần ruột và phần mật ra. Rửa sạch và ướp với muối. Bạn nên ướp và rửa sạch với muối, để loại bỏ hết chất nhờn. Sau đó cho cá vào nồi và luộc đến khi chín cá.

Sau khi chín bạn vớt cá ra, và lọc những phần thịt ra bát nhỏ. Phần xương bạn cho xay nhuyễn và lọc để lấy nước cất. Đối với phần thịt cá rô, bạn cho vào rán đều hai mặt. Lưu ý không nên rán quá lâu, chỉ nên rán vàng mặt là được.

Sau khi đã chất hết nước cá, bạn đặt nồi lên bếp và bắt đầu nấu. Trong quá trình đợi nước sôi, bạn chuẩn bị rau. Rau cải rửa sạch và thái nhỏ vừa ăn. Khi nước canh sôi, bạn tiến hành cho rau cải vào và cho cá rô đã rán vào nồi.

Bạn nêm chút bột nêm, mì chính cho vừa ăn là được. Sau đó bắc ra và mức ra bát to. Món ăn này ăn cùng với cơm và một số món ăn mặt khác, sẽ tạo nên một bữa cơm gia đình ấm cúng.

Món canh cải cá rô đồng thơm ngon

Món canh cải cá rô đồng thơm ngon

Chỉ với công thức nấu ăn đơn giản, bạn đã có thể nấu món canh cá rau cải rô ngon hấp dẫn. Còn chần chừ gì mà không nấu cho những người thân yêu của mình ngay đi nào. Với bài viết hướng dẫn trên đây, hy vọng sẽ giúp bạn nấu món canh cá rô thơm ngon và hấp dẫn. Chúc bạn nấu canh cá rô thành công.

Leave a Reply