Cách làm khoai tây chiên kfc cực kỳ giòn, không phải ai cũng biết

Nếu bạn là tín đồ yêu thích các món ăn nhanh như gà rán. Hamburger,… thì cũng không thể nào không thử các loại khoai tây chiên của các thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng. Vậy những thương hiệu này đã có bí quyết gì để tạo ra những món khoai tây chiên giòn rụm như vậy? Hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm khoai tây chiên KFC trong bài viết này nhé.

cách làm khoai tây chiên kfc (01)

Cách làm khoai tây chiên kfc cực kỳ giòn

Nguyên liệu để làm khoai tây KFC

  • 500g khoai tây tươi (chọn củ căng mọng, vỏ bóng, chưa mọc mầm).
  • Muối tinh.
  • Dầu ăn

Cách làm khoai tây chiên KFC

Nếu đơn giản chỉ cho khoai tây vào chảo chiên thì kết quả sẽ không có gì đặc biệt. Các bạn hãy lưu lại những bí quyết để làm khoai tây chiên ngon như KFC sau đây nhé:

cách làm khoai tây chiên kfc (02)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên để chế biến món ăn luôn là sơ chế nguyên liệu. Các bạn gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cho khoai tây vào máy cắt khoai tây sợi 3A60W để cắt thành những sợi vừa ăn với kích thước mong muốn. Nếu các bạn cắt bằng tay thì kích thước không đồng đều, như vậy khi chiên sẽ không chín đều.

cách làm khoai tây chiên kfc (03)

Sau khi cắt xong thì pha một chậu nước muối loãng và cho khoai tây vào để khoai tây không bị thâm và có thêm vị mặn sẽ dễ ăn hơn.

Sau đó, vớt khoai tây ra để ráo nước, sau đó cho vào hộp nhựa đậy kín  và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút – 1 tiếng. Một bí quyết cho các bạn, đó là để khoai tây được giòn lâu thì cho khoai tây vào ngăn đông tủ lạnh nhé.

Bước 2: Chiên khoai tây

Lấy khoai tây ra, dùng một lớp giấy thấm nước phủ lên lớp khoai tây để hút hết nước còn trên bề mặt khoai tây.

Bắt chảo lên bếp, cho dầu làm đủ để ngập được miếng khoai tây. Đợi dầu nóng, các bạn cho khoai tây vào chiên, trở để khoai tây được ngả sang màu vàng thì vớt hết ra, để ráo dầu, lúc này để lửa nhỏ để khoai tây được chín sơ.

Sau khi thực hiện hết số khoai tây, các bạn tiếp tục bật bếp và đợi dầu thật nóng và thả số khoai tây lúc nãy vào, lần này đợi để khoai chín vàng ươm thì vớt ra rổ lót giấy thấm dầu và đưa ra đĩa. Vậy là bạn đã có được món khoai tây chiên giòn và thơm ngon rồi, vị khoai tây béo béo giòn giòn chấm cùng một chút tương ớt và mayonnaise thì quả không còn gì bằng.

cách làm khoai tây chiên kfc (04)

Trên đây là cách làm khoai tây chiên kfc, một món ăn vặt cực kỳ đơn giản để giúp các bạn nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè để cùng xem phim, tán gẫu. Còn ngần ngại gì mà không trổ tài ngay cho mọi người cùng thưởng thức nào, chúc các bạn thành công nhé.

>> Xem thêm: Cách nấu vịt kho măng

Leave a Reply