Cách làm bánh trôi nước cực ngon

Cách làm bánh trôi nước cực ngon bằng máy xay bột mịn

Các món bánh dân dã chính là một phần hình thành nên nền ẩm thực phong phú, đa dạng hương vị của đất nước Việt Nam. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn một trong những món bánh dân dã được nhiều người yêu thích, đó chính là bánh trôi nước. Hãy cùng tìm hiểu Cách làm bánh trôi nước bằng máy xay bột mịn ngay tại nhà nhé.

Cách làm bánh trôi nước

Nguyên liệu làm bánh trôi nước
200gr gạo nếp.
– 20gr gạo tẻ.
– 150ml nước ấm.
– 17 viên đường bánh trôi.
– 700ml nước sôi.
– Vừng rang giã nhỏ.
– Dừa nạo sợi.
Thiết bị, dụng cụ cần chuẩn bị: Máy xay bột mịn, tô, nồi, màng bọc thực phẩm, đĩa
Cách làm bánh trôi nước
Bước 1: Xay và pha bột
Sau khi mua gạo nếp và gạo tẻ, các bạn cần trộn đều chúng lại với nhau. Sau đó, cho vào máy xay bột mịn để xay nhỏ, tạo thành dạng bột mịn.
Sau đó, cho hỗn hợp bột tạo ra vào một chiếc tô lớn, cho thêm khoảng 150ml nước ấm vào tô hỗn hợp. Trộn thật đều để chúng tạo thành một khối bột đồng nhất. Lúc này, các bạn có thể sử dụng một số loại nước ép rau củ như cà rốt, rau xanh,… để hòa vào bột, tạo ra những chiếc bánh nhiều màu và sặc sỡ, đẹp mắt hơn. Đặc biệt, đối với nhà nào có trẻ em thì đây chính là chiêu để giúp bé thích thú với món ăn hơn đấy.

Cách làm bánh trôi nước (02)

Bước 2: Lấy màng bọc thực phẩm bọc bôt lại cho bột nghỉ khoảng 30 phút.
Bước 3: Sau 30 phút, các bạn lấy bột ra ngoài. Chia bột thành từng viên nhỏ, ấn dẹt ra và cho một viên đường vào giữa.
Túm đầu bột lại và nắn cho bột khít lại, nếu không khi nấu bị bung, nước chảy vào nhân đường sẽ không còn ngon nữa. Các bạn nắn đều tay để bánh được tròn đều và đẹp mắt.
Bước 4: Cho khoảng 700ml nước vào nồi, có thể là nước lạnh hoặc nước sôi để rút ngắn thời gian nấu. Sau đó, đun cho nước sôi bồng lên, thả lần lượt từng viên bánh vào nồi.
Để lửa vừa phải, tránh nước sôi quá mạnh, nấu như vậy cho đến khi nào các chiếc bánh được nổi lên trên mặt nước là được.
Bước 5: Khi bánh nổi, vớt nước ra khỏi tô, lần lượt xếp chúng lên đĩa. Rắc thêm một ít mè trắng đã rang nhỏ lên trên. Tùy vào khẩu vị mà có thể thêm một ít dừa nạo lên trên bánh.
Vậy là các bạn đã có cách làm bánh trôi nước thơm ngon và hấp dẫn. Không tốn quá nhiều thời gian hay công đoạn phức tạp. Việc sử dụng máy xay bột mịn sẽ giúp việc làm bánh đơn giản và nhanh chóng hơn. Chúc các bạn thực hiện thành công để đãi cho cả gia đình nhé.

>> Xem thêm: Cách nấu vịt kho măng

Leave a Reply